Coordinateur de l’association Epeny’a Sawa, basée en Belgique, qui œuvre pour la culture camerounaise, notamment celle des peuples de la côte littorale du triangle national. Dans cet entretien, il parle de l’acte 2 de l’évènement Ndolè Tasty, prévu le 23 novembre 2024, à Gand.
La deuxième édition du Ndolè Tasty aura lieu le 23 novembre 2024 à Gand. C’est quoi cet évènement et comment est né le projet d’organiser une rencontre annuelle autour d’un des plats emblématiques du peuple Sawa, du territoire camerounais, et un des plus connus en Afrique et dans le monde ?
Le samedi 23 novembre 2024, se déroulera la deuxième édition du Ndolè Tasty. L’événement aura lieu au Foyer Ontmoetingscentrum Baarle, situé à l’adresse suivante : Baarledorpstraat 90 – B-9031 Drongen, Gent.
Depuis plusieurs années, le Ndolè, plat emblématique du Cameroun, se distingue fièrement dans de nombreux classements culinaires internationaux. En mai 2023, il a été reconnu parmi les deux meilleures recettes africaines dans le prestigieux classement TasteAtlas. À cette occasion, le Ngondo, Assemblée Traditionnelle des Peuples Sawa, a publié une déclaration le 13 juin 2023, appelant les Camerounais du monde entier à célébrer cette reconnaissance.
C’est dans ce contexte que le Ndolè Tasty a vu le jour, un événement conçu pour célébrer et promouvoir le Ndolè, mais également pour mettre en lumière la richesse et la diversité de la cuisine camerounaise.
Quelles sont les nouveautés et particularités de ce deuxième acte du Ndolè Tasty ?
Parmi les particularités de cette édition, notons l’ampleur de l’événement, qui triple par rapport à l’édition précédente. Environ 200 invités, venant d’Europe, des Amériques et d’Afrique, sont attendus. Ce succès croissant justifie le choix de la salle : le Foyer Ontmoetingscentrum Baarle, un lieu à la fois accueillant et facilement accessible.
Cette édition se distingue également par une série de nouveautés, notamment un accent particulier sur les animations culturelles, qui ne manqueront pas de susciter l’intérêt des convives. Parmi celles-ci, une activité en langue Duala, une initiation à l’Ambas-Bay pour ceux qui ne sont pas des danseurs avertis, ainsi que d’autres surprises qui ne seront dévoilées que le jour même. Une chose est certaine : les participants passeront un moment inoubliable.
Qu’est-ce que l’association Epeny’a Sawa attend de l’édition 2024 de cette fête traditionnelle de la gastronomie Sawa ?
Parlons plutôt de la gastronomie camerounaise, car c’est de cela qu’il s’agit. Le Ndolè en est l’emblème. L’association Epeny’a Sawa a pour ambition de promouvoir la culture camerounaise, en mettant particulièrement en lumière celle des peuples Sawa. Réaliser des suggestions et les objectifs du Ngondo, Assemblée Traditionnelle des Peuples Sawa, constitue déjà un but en soi. De plus, l’association soutient le développement de projets agricoles au Cameroun, en partenariat avec la coopérative Coop CA E3ALIT, qui l’accompagne dans l’organisation de l’événement Ndolè Tasty depuis sa première édition. Les bénéfices générés par cet événement sont déjà destinés à des projets concrets. L’un des objectifs de l’association est bien sûr d’assurer que ces bénéfices soient significatifs.
Recueilli par J.-C. Edjangué
